風邪退治鍋
トトロが熱っぽいという。
わたしもきのうから、あんまり体調がよくない。
というわけで、今日の夕飯は、トトロ→ネギ雑炊／わたし→風邪退治鍋。
風邪退治鍋はある料理の本に載っていたもので、簡単だから体調が悪くてもすぐできます。
＜風邪退治鍋＞４人前
豚バラ肉 ６００ｇ
白菜 １個
にんにく １個
しょうが １個
春雨 てきとう
えのきだけ １束
塩 ひとつまみ
もみじおろしとポン酢
ごはんまたはうどん、もしくはお餅
＜作り方＞
にんにくとしょうがは薄切りにして、バラ肉の間にはさんで匂いをつけておく。
大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かします。
沸いたところに塩をひとつまみ入れ、にんにくとしょうがを煮ます。
煮えたら、白菜と豚バラ肉、春雨、えのきだけを食べる分だけ入れて煮ます。
煮えたら、もみじおろし入りのポン酢につけて食べる。
一回に食べられる分だけ煮て、それはみんな食べちゃってから、次のを煮ましょう。
で、最後ににんにくとしょうがと豚バラ肉からの味が出た汁で、ごはんかうどんかお餅など、好きなものを入れて、おじやとかにします。
難点はちょっと次の日、にんにくくさいこと。
よく歯を磨きましょう（笑）。
あったまって風邪が退治できる、というのが名前の由来らしい。
というわけで、今日はこれにて。
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